Obesidad y Sobrepeso

Estracto de El Gran libro de la Salud - Editorial Oceano

Pasaron los tiempos, como la epoca de Luis XV, en que las redondeces eran señal de buena salud, para dar paso a las figuras estilizadas. En epocas de escasez de alimentos, estar gordito o gordita era señal de opulencia, de que no faltaban alimentos. Hoy en dia el problema es otro. Incluso la persona con pocos recursos puede engordar y la obesidad es un estigma y señal de descuido propio del cuerpo. A la sombra de este arbol crecen muchas empresas especulativas que ven un filon de oro en esta tendencia neurotica de la sociedad.

Obesidad y Sobrepeso

Se puede definir de una forma muy simple la obesidad como un exceso de peso, aunque deberia distinguirse del sobrepeso moderado. Por otro lado un atleta de competicion suele tener un peso por encima de lo normal, aunque su proporcion de grasa es mas bien baja.Por eso desde un punto de vista cientifico la obesidad se define mas como un exceso de grasa corporal que como un aumento de peso. Asi, diremos que una persona que pese mas de un diez por ciento de lo maximo aceptable, esta entrando en un proceso de obesidad, a menos que sea un deportista importante. (no se refiere a deportistas reconocidos sino a personas que realizan mucho deporte). Hoy en dia sufren de obesidad entre un diez y un cincuenta por ciento de la poblacion. La obesidad se define como el aumento de mas de un diez por ciento del peso corporal maximo ideal, o como la presencia de un 25/30% de grasa en el cuerpo.